月饼出口受阻是反思食品质量的契机
离中秋节不到一个月，月饼也已大规模上市。昨日，广州商业总会发布2009年广州市中秋月饼市场行情预测报告，今年广式月饼出口情况严峻，不过出口部分的缺口将能从内销市场得到弥补，市场预期今年月饼总销售量将较去年增加10%左右。同时，专家提醒市民，多个国家禁止收寄中国月饼。
中秋节马上就要到了，月饼公司使出浑身解数，开始营销大战。尤其对于月饼出口公司来讲，每年在这个黄金季节，都会赚来大笔利润和外汇。然而，对于今年的月饼出口公司来讲，却遇到前所未有的“寒冬”，不得不出口转内销。
对于国外实施的“绿色贸易壁垒”，有的公司抱怨贸易保护主义害苦了自己，甚至有不少网友建议国家商务部制定反制裁措施，抓紧实施贸易报复。虽然公司和网友们的观点和建议，有一定的道理，但笔者觉得，对于月饼出口受阻，我们不该一味地指责国外行为，更应该站在质量的视角，进行反思。
倘若我们稍微分析一下，一些国家对中国月饼出口设限，无不剑指“质量”二字。美国，加拿大、西班牙、澳大利亚、新西兰等国家规定进口月饼馅料中不能含有蛋黄，澳大利亚还规定月饼馅料也不得含有肉类；欧盟对含有干果类的月饼中黄曲霉毒素B1的要求远高于中国标准要求；日本对甜味剂、漂白剂、防腐剂等比往年有了更高的要求；法国、德国、泰国、瑞典、哥伦比亚、赤道几内亚、尼日利亚等国家明确规定禁止收寄中国月饼。
实际上，月饼质量是长期困扰这个行业健康发展的最大问题。虽然国家早就对月饼质量，规定了严厉的规定。月饼的质量指标中，除了卫生指标，还包括感观指标、重量指标、含水量指标等。新《食品安全法》也要求月饼包装上都详细标注了所有成分、加工方式等，以确保消费者的知情权。可是，月饼质量问题仍走不出巨大安全隐患的魔咒，重大食品安全事故层出不穷。从南京的冠生元事件，到生产月饼黑窝点，再到如今“山寨版”月饼。
现在，别说老外对中国的月饼不敢贸然下嘴，就连国内消费者也对吃月饼心有余悸，胆战心惊。现实也充分证实这点，譬如，最近，中国商联会通过对网上销售的月饼产物抽样调查发现，40%的月饼产物在食品安全指标上有问题，甚至连一些假冒、“三无”月饼也在网络上疯狂销售，最严重的有害指标超标达1000倍。
无独有偶，成都市场月饼质量进行监督抽查的结果也不容乐观，今年的月饼质量仍然堪忧，不合格月饼出现新的苗头。此次共随机抽查46批次月饼，按照新标准对微生物、净含量等指标进行检测的结果是，质量全面合格的仅有6批次，内在质量不合格的占31批次，内在质量合格但标识标签不合格的占9批次。
因此，笔者觉得，不妨以月饼出口受阻为契机，对全国范围内的月饼质量进行一次全面“体检”。一方面，质监部门要对月饼的包装、标识、食品质量、添加剂等，进行全程监控和监督。与此同时，国家工商部门要对生产月饼公司进行抽查，抽查样本既要适当扩大，也要抽大不放小，对大型公司要抽查，对小生产公司，也要进行严格检查；此外，要对违规公司进行重罚。按照《食品安全法》，对以次充好，质量没有保障等生产公司，进行严厉处罚；对网上销售月饼行为，职能部门也要尽早出台措施，以填补管理上的真空。
文章来源：红网