饮食文化
饮食误区——吃素更长寿?
时下素食者越来越多,尽管吃素有利于防止动脉硬化,但是一味吃素也不对。人每天需从肉里摄入一定量的胆固醇,适量的胆固醇有利于防癌。单纯吃素会导致蛋白质摄入不足,引起消化道肿瘤。此外,蔬菜中普遍缺锌,因此,容易造成素食者缺锌。建议根据自身特点搭配着吃,既可以取得素食效果,也可避免对身体的损害。
文章来源:北京娱乐信报
时下素食者越来越多,尽管吃素有利于防止动脉硬化,但是一味吃素也不对。人每天需从肉里摄入一定量的胆固醇,适量的胆固醇有利于防癌。单纯吃素会导致蛋白质摄入不足,引起消化道肿瘤。此外,蔬菜中普遍缺锌,因此,容易造成素食者缺锌。建议根据自身特点搭配着吃,既可以取得素食效果,也可避免对身体的损害。
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