饮食文化
都一处烧麦
都一处烧麦馆始建于清乾隆三年（公元1738年），距今已有二百六十多年的历史，是京城有名的百年老店。现为便宜坊餐饮集团下属的著名品牌店之一。
乾隆十七年（公元1752年）的除夕，乾隆皇帝到通州微服私访，回宫途经前门大街时，人困马乏，腹中饥渴。但临近年关，各商铺已经打烊，惟有王记酒铺仍掌灯营业，乾隆便带着随从进店用餐，由于酒醇菜香，使龙心大悦。在得知此店还没有正式的字号时，乾隆帝环顾四周后对店主说：“这个时候，京都只有你一家营业，如此勤业，必有锦绣前程。我看，就叫‘都一处’吧！”回宫之后，乾隆皇帝御笔亲提店名并制成蝠头匾，从此“都一处”的名号天下皆知。
都一处经营的烧麦一直被人们视为美馔珍品，以皮薄馅多味道鲜美而出名。这里的烧麦不仅制作考究，而且应时当令，春夏秋冬不同馅料，不同口味的烧麦有10几个系列30多种。1989年都一处烧麦荣获商业部颁发的餐饮最高奖项"金鼎奖"，2000年获得“中华名小吃”认定。店里的面点师曾多数去日本表演传技，并获得“烧麦大师”的美誉。
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