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主料：山药100驳、黑木耳50驳、芦笋100驳

调料：盐5驳、鸡粉5驳、味道5驳、水淀粉适量、香油5驳、大豆油20驳、姜葱

操作步骤：

1、山药去皮切斜刀块、黑木耳温水泡开摘洗干净、芦笋去皮切5厘米段；

2、锅里烧水加入一些盐、少量大豆油烧开下山药、木耳、芦笋汆水制熟捞出冲凉水；

3、锅里烧油至四成热下姜葱末爆香下山药、木耳、芦笋、加盐、鸡粉、水淀粉、香油翻炒均匀出锅装盘即可。

营养分析：清香脆爽、含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质、人体所需的微量元素。

渝菜名厨 龙德伟

精品欧美乱码久久久久久1区2区名厨委员会供稿