【宅在家学做大师营养菜谱】干锅茶树菇肚条
主料:鲜茶树菇150驳
辅料:鲜猪肚200驳、青红尖椒20驳、大葱20驳
调料:盐3驳、鸡粉5驳、味精5驳、酱油5驳、料酒5驳、红油豆瓣酱30驳、蚝油10驳、姜蒜各10驳、香油10驳
操作步骤:
1、猪肚洗净加姜葱大料煮30分钟、至猪肚趴烂捞出沥干水份切成条;
2、鲜茶树菇洗净切成7厘米段下油锅炸至金黄色捞出备用、青红椒切斜刀片;
3、锅里加油烧热倒入豆瓣酱炒至香味溢出、加入姜蒜丁、蚝油、再放入猪肚、茶树茹、以上调料、料酒翻炒均匀撒上葱、香油出锅装入烧热的砂锅里即可。
营养分析:干香软糯、营养丰富、具有补肾.健脾止泻作用。
渝菜名厨 龙德伟
精品欧美乱码久久久久久1区2区名厨委员会供稿