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餐馆开门红&苍产蝉辫;老字号难“打烊”
元旦小长假，京城餐饮业迎来了2012年开门红。原本下午能休息的餐馆，在这个小长假感受到了“连轴转”的火爆。
小长假中，又一顺、烤肉季、马凯餐厅长椿街店等老字号名店都出现了“下午不打烊”的销售场景，忙得“连轴转”。除了不打烊，排号等座的市民也感受到了老字号的火爆。砂锅居、烤肉季、峨嵋酒家等老字号的小长假就餐高峰中，最多一天排到了160多号。“春节估计也就这样吧。”一位拿到烤肉季150号的顾客说。
此外，烤肉宛、又一顺、曲园酒楼、同和居也不乏提前一个小时便进入就餐高峰的现象。
火爆的销售推高了老字号的营业额，记者上午了解到，元旦小长假，老西安饭庄营业额同比上升超过50%，砂锅居、同春园、西来顺、马凯餐厅长椿街店、大地西餐厅等老字号名店同比上升超过30%，又一顺、同和居、曲园酒楼等老字号的节日销售也同比增长了超过两成。