行业资讯
沉阳市为“中华老字号”公司授牌
2月16日，沈阳市老字号协会召开2011年会，并举行“中华老字号”、“沈阳老字号”授匾仪式。
近年来在市服务业委、沈阳老字号协会、沈阳老字号公司的共同努力下，在社会各方面的关心和支持下，我市的老字号工作取得了一定的成绩，老字号公司初现发展的良好态势。我市有50家“沈阳老字号公司”、14家“中华老字号公司”。
会议提出，保护和促进老字号发展，关键在公司。老字号公司要正确处理好传承与创新的关系，老字号的精髓在于其经久不变的文化内涵，包括精湛的生产制作技艺、优异的产物质量、周到完善的服务品质、诚信为本的经营理念、深入人心的形象资源等。同时，要不断创新，创新思想、创新思路、创新经营方式和管理方式；保护和促进老字号发展，发挥协会的作用必不可少。协会要在政府主管部门的指导、支持和帮助下创造性地开展工作；保护和促进老字号发展，政府职能部门责任重大。市服务业委及市政府相关职能部门要进一步加大工作力度，在政策和资金扶持上适当向老字号公司倾斜。要加强老字号的商业网点保护、文化遗产保护和商标等知识产权保护，落实好国家已明确提出的老字号原址保护的相关政策，把符合条件的老字号技艺、老字号传统建筑、老字号集中的商业街区纳入保护体系。要把保护和促进老字号发展工作列入重要议事日程，健全组织，完善机制，明确任务，落实责任。要实行动态管理。对信誉不好或在媒体上有负面新闻的要进行警告和监督，令其限期整改，对长期信誉不好或整改不力的，要按程序实行摘牌，取消其中华老字号或沈阳老字号资格。
据介绍，今年将举办“老字号高层培训”，即餐饮行业的辽菜培训班，邀请名师授课。为在沈大学应届毕业生开设老字号实习基地，让大学生做老字号的代言人，与学生联手开展为老字号产物设计包装或形象的活动，让老字号文化深入校园。
近年来在市服务业委、沈阳老字号协会、沈阳老字号公司的共同努力下，在社会各方面的关心和支持下，我市的老字号工作取得了一定的成绩，老字号公司初现发展的良好态势。我市有50家“沈阳老字号公司”、14家“中华老字号公司”。
会议提出，保护和促进老字号发展，关键在公司。老字号公司要正确处理好传承与创新的关系，老字号的精髓在于其经久不变的文化内涵，包括精湛的生产制作技艺、优异的产物质量、周到完善的服务品质、诚信为本的经营理念、深入人心的形象资源等。同时，要不断创新，创新思想、创新思路、创新经营方式和管理方式；保护和促进老字号发展，发挥协会的作用必不可少。协会要在政府主管部门的指导、支持和帮助下创造性地开展工作；保护和促进老字号发展，政府职能部门责任重大。市服务业委及市政府相关职能部门要进一步加大工作力度，在政策和资金扶持上适当向老字号公司倾斜。要加强老字号的商业网点保护、文化遗产保护和商标等知识产权保护，落实好国家已明确提出的老字号原址保护的相关政策，把符合条件的老字号技艺、老字号传统建筑、老字号集中的商业街区纳入保护体系。要把保护和促进老字号发展工作列入重要议事日程，健全组织，完善机制，明确任务，落实责任。要实行动态管理。对信誉不好或在媒体上有负面新闻的要进行警告和监督，令其限期整改，对长期信誉不好或整改不力的，要按程序实行摘牌，取消其中华老字号或沈阳老字号资格。
据介绍，今年将举办“老字号高层培训”，即餐饮行业的辽菜培训班，邀请名师授课。为在沈大学应届毕业生开设老字号实习基地，让大学生做老字号的代言人，与学生联手开展为老字号产物设计包装或形象的活动，让老字号文化深入校园。