“餐饮责任险”备受各界人士关注
《家福火锅征集“顾客安心险”》一文，在业界一石激起千层浪，引来了众多餐饮公司的关注，大家各抒己见，纷纷表达对餐饮责任险的看法，几家保险公司也与记者联系，要求为家福火锅等餐饮公司设计合适的保险方案。
&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;七十二行的负责人告诉记者，尽管现在很多品牌酒楼在各方面的防范措施都做得相当到位，但经营中不可预料的某些事故，都会给公司带来很大压力。有些规模小的酒楼一旦发生重大事故，根本就无法承担巨大的赔偿责任，只有关门了事。引入餐饮保险机制，出钱给公司、给顾客买份保险就可减轻很大的压力。
&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;重庆餐饮商会会长严琦女士认为，餐饮公司引入安全保险机制，购买“餐饮公众责任险”是十分必要的，这样既可以使公司规避一定的经营风险，也可让顾客更安心到酒楼消费，消费者权益得到有利的保障。在北京、山东等地就已明确规定了在公众场所引导和督促开展此类保险。而重庆日前也被列为强制保险的试点城市。
尽管多数公司认为，引入餐饮责任险无疑是对行业的长期利好。但目前购买此类保险的公司却寥寥无几。记者在走访中了解到，除了家福、君之薇、陶然居、七十二行等少数公司有这方面的意识和意向外，其他大多数公司对此均持观望态度，造成这种情况的原因，除了多数餐饮公司风险意识较差外，险种和保费也是重要因素。目前，保险市场上的适合一般公众场合的公众责任险较普遍。但为餐饮行业量身定做的险种就较少，也相对较贵，费率在０．３％左右。也就是说，一家年销售额１０００万元的公司，每年的保费需３?郾５万元，这对很多公司来说是较难接受的。菜根香的张总在接受采访时谈到，酒楼已加强了防范措施，已很少遇到消费纠纷，即使一般的事故，赔偿也不过几万元钱，再花几万元去买保险不太划算，如果几千元还能接受。同时多数公司也表示：保费在２０００—５０００元最合适。 见习记者 陈茂华