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武汉餐饮年销售额突破120亿元大关
记者刘畅报道：“民以食为天！”１３日，记者从武汉市餐饮行业协会获悉：兼收南北风味，并蓄中西餐饮的武汉餐饮持续5年保持20%快速增长，年销售额已突破１２０亿元大关。
武汉居九省通衢之利，在近代史上就是兼收南北风味、并蓄中西餐饮的全国饮食中心；近几年，以小蓝鲸、太子、艳阳天等为代表的龙头公司声名远播，地方特色小吃、火锅、西餐等业态发展迅猛，并吸引了肯德基、麦当劳等洋餐饮在汉设立华中、西南等区域总部，在国内，武汉已初步树立了兼收各地风味、物美价廉的城市形象。
武汉餐饮业协会负责人表示：要通过政府政策扶持、行业协会引导，发展一批名扬全国的餐饮连锁名企，吸纳和培养一批烹饪名师，不断推出名满天下的名菜、名点，使武汉成为中国餐饮业的研发重镇、四方向往的“美食之都