2005年更健康的膳食方式
《2005美国膳食指南》推荐：
中美膳食指南比较
上世纪90年代，
（1）食物多样，谷类为主
（2）多吃蔬菜、水果和薯类
（3）每天吃奶类、豆类或其制品
（4）经常吃适量鱼禽蛋瘦肉，少吃肥肉和荤油
（5）食量与体力活动要平衡，保持适宜体重
（6）吃清淡少盐的膳食
（7）如饮酒，应限量
（8）吃清洁、卫生、不变质的食物。
我国具体选择食物的原则是“平衡膳食宝塔”，重视全谷食品的保健作用，注意粗粮的选用。该原则与《2005年美国膳食指南》比较，其内容是一致的。
我国即将诞生第一部专管吃饭的《国民营养条例》。由中国营养学会起草的《条例》有一个突出特点，让专业营养指导走近国人生活，以改变膳食结构不合理、营养不均衡的现状，同时借鉴国外最新的营养科学信息，培养我国国民的科学健康生活方式，提高国民的生活质量。
《2005美国膳食指南》提出科学忠告
聪明地选择食物；在膳食和运动中找到平衡；从热量中得到最多营养素
健康的饮食计划
强调水果、蔬菜、粗粮以及脱脂或低脂牛奶和奶制品。
涉及瘦肉、家禽、鱼、豆类、蛋、坚果。
低量的饱和脂肪、反式脂肪、胆固醇、盐（钠）和添加的糖。
外出就餐或忙得不可开交时，请你不要放弃：选择正确的食物和保持适当的食物量。
混合选择下列每组食物
1.水果：选择水果时尽量吃多种水果。可以是新鲜的、冷冻的、罐装的或是干果，而不是选择喝果汁。对每天2000卡路里的饮食量来说，需要吃一个小香蕉，一个大橙子和1／4杯量的杏干或者桃干。
2.蔬菜：变换素食食谱。多吃绿色蔬菜，如西兰花菜、羽衣甘蓝和其他绿叶菜；橘色蔬菜，如胡萝卜、红薯、南瓜；豆类，如斑豆、菜豆、黑豆、豌豆和扁豆。
3.富含钙的食物：每天喝3杯低脂或脱脂牛奶或等量的低脂酸奶和／或低脂奶酪（43克奶酪等于1杯牛奶）。对2岁到8岁的儿童来说，需要2杯牛奶。也可选择不含乳糖的奶制品和／或钙强化的食品或饮料。
4.保证一半谷类是粗粮：每天吃至少85克的粗粮、面包、脆饼干、米饭或面食。30克即大约一片面包，一杯早餐麦片粥，或者1／2杯煮熟的米饭或面条。粗粮是指小麦、燕麦或谷物。
5.选择含蛋白质的瘦肉：选择瘦的肉和家禽来烘烤或烤灼。经常改变蛋白质食物选择，侧重更多的鱼、豆类、坚果和种子类蛋白质食物。