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壮骨&苍产蝉辫;水果更胜牛奶
美国最新研究指出，水果增强骨密度的效果比牛奶更胜一筹。
研究人员认为，食物中大量的酸性物质是降低人类骨质强度的一个重要因素。因此，多吃中和酸性的食物就可以拥有强壮的骨质，而大部分水果及蔬菜都具有这种作用。
为了证明这一理论，研究人员评估了1345位12-15岁青少年的营养习惯及骨质健康程度。他们对每个孩子都进行了彻底的访问，以得到对于他们每一餐吃什么、通常会吃什么东西，甚至包括了每一种食物的分量。除此之外，孩子们的身高、青春期状态、吸烟、社交、饮酒、补品的使用及活动等都是这项研究的一部分。最后，还要测量他们后脚跟的骨质强度。结果显示，喜欢吃大量水果的女孩具有最强壮的骨质。
据悉。此次调查对象具有一定的普遍性，并且排除了其他已知因素，如体重、运动等对骨质健康的影响。(李云飞)