行业资讯
常吃红薯可抗癌
“青青一根蔓，牵出一窝瓜。”这是对红薯(即地瓜)的形象描写。红薯营养十分丰富，含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素与矿物质。胡萝卜素和维生素C，粮食中含量甚微，红薯中却很丰富。尤其令人振奋的是，最近日本科研者发现，红薯中含有抑制癌细胞生长的抗癌物质。
专家在分析了榨出的红薯汁液，查明了能抑制癌细胞的物质是一种糖脂，红薯的叶和根等各部分都含有这种糖脂。科学家还发现，红薯具有多种药用价值。红薯含有一种特殊性能的维生素颁和贰，它们在高温条件下不会被破坏。其中维生素颁能明显增强人体对感冒等数种病毒的抵抗力，而维生素贰能延缓衰老。这些发现与我国古代医学巨着《本草纲目》中所载红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”
之作用不谋而合。
此外，红薯中还含有丰富的钾，能有效防止高血压的发生和预防中风等心血管疾病的发生，红薯含有的乳白色浆液能起到通便、活血与抑制肌肉痉挛的作用，故可用来治疗湿疹、蜈蚣咬伤、带状疱疹等疾患，而且只需将鲜红薯捣烂，挤汁涂搽便可。(牛玲
专家在分析了榨出的红薯汁液，查明了能抑制癌细胞的物质是一种糖脂，红薯的叶和根等各部分都含有这种糖脂。科学家还发现，红薯具有多种药用价值。红薯含有一种特殊性能的维生素颁和贰，它们在高温条件下不会被破坏。其中维生素颁能明显增强人体对感冒等数种病毒的抵抗力，而维生素贰能延缓衰老。这些发现与我国古代医学巨着《本草纲目》中所载红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”
之作用不谋而合。
此外，红薯中还含有丰富的钾，能有效防止高血压的发生和预防中风等心血管疾病的发生，红薯含有的乳白色浆液能起到通便、活血与抑制肌肉痉挛的作用，故可用来治疗湿疹、蜈蚣咬伤、带状疱疹等疾患，而且只需将鲜红薯捣烂，挤汁涂搽便可。(牛玲