行业资讯
损伤儿童大脑的食物
现在儿童一般都有较好的饮食营养，但是有关专家调查结果表明，
不少孩子的大脑受到食物的损害，影响了大脑的发育，这是由于平时
多吃了下列食物。
含铅食物
铅是脑细胞的一大“杀手”，食物中含铅量过高会损伤大脑引起
智力低下。所以孩子应少吃爆米花、皮蛋等含铅食品。
含铝食物
世界卫生组织提出人体每天摄铝量不应超过60毫克，要是一天吃
50克-100克油条便会超过这个允许摄入量，导致记忆力下降，思维能
力迟钝，所以，早餐不能以油条为主食。
含过氧脂质的食物
过氧脂质对人体有害，哪些食品中含有较多的过氧脂质呢？主要
有油温在200℃以上的煎炸类食品及长时间曝晒于阳光下的食物，如熏
鱼、烧鸭、烧鹅等。还有炸过鱼、虾的油会很快氧化并产生过氧脂质。
其他如鱼干、腌肉及含油脂较多的食品在空气中都会发生哈喇而产生
过氧脂质。这些食物，孩子以不吃或少吃为好。
含糖精较多的食物
糖精用量应加以限制，否则会损害脑、肝等细胞组织，甚至会诱
发膀胱癌。
过咸食物
人体对食盐的生理需要极低，成人每天7克以下，儿童每天4克以
下，习惯吃过咸食物的人，不仅会引起高血压、动脉硬化等症，还会
损伤动脉血管，影响脑组织的血液供应。
不少孩子的大脑受到食物的损害，影响了大脑的发育，这是由于平时
多吃了下列食物。
含铅食物
铅是脑细胞的一大“杀手”，食物中含铅量过高会损伤大脑引起
智力低下。所以孩子应少吃爆米花、皮蛋等含铅食品。
含铝食物
世界卫生组织提出人体每天摄铝量不应超过60毫克，要是一天吃
50克-100克油条便会超过这个允许摄入量，导致记忆力下降，思维能
力迟钝，所以，早餐不能以油条为主食。
含过氧脂质的食物
过氧脂质对人体有害，哪些食品中含有较多的过氧脂质呢？主要
有油温在200℃以上的煎炸类食品及长时间曝晒于阳光下的食物，如熏
鱼、烧鸭、烧鹅等。还有炸过鱼、虾的油会很快氧化并产生过氧脂质。
其他如鱼干、腌肉及含油脂较多的食品在空气中都会发生哈喇而产生
过氧脂质。这些食物，孩子以不吃或少吃为好。
含糖精较多的食物
糖精用量应加以限制，否则会损害脑、肝等细胞组织，甚至会诱
发膀胱癌。
过咸食物
人体对食盐的生理需要极低，成人每天7克以下，儿童每天4克以
下，习惯吃过咸食物的人，不仅会引起高血压、动脉硬化等症，还会
损伤动脉血管，影响脑组织的血液供应。