行业资讯
西式餐饮渐成时尚
“中西餐”适应需求
&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;近年来，西餐市场越来越大，人们开始接受甚至习惯了这种饮食方式。西餐厨师李师傅告诉记者，由于西餐的香味不如中餐菜肴香，是因为烹调方法对菜肴的味道有直接而重大的影响。中餐所以香美，是由于烹调方法多种多样而形成了各种香美滋味。中餐烹调方法有数十种之多，而西餐的烹调方法就显得少。所以西餐菜肴口味显得单调，没有中餐那么多的风味和不同的香型。李师傅说，万州的西餐厅，为了满足于客人的口味和饮食习惯，许多西餐店都在卖着不是西餐的中式烹调的“中西餐”。
&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;洋快餐受到青睐
&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;现代生活的一个特点：快餐的流行，正好迎合了人们求快的生活和心理需求。在一洋快餐厅内，带着女儿来用餐的熊小姐告诉记者，虽然价格对于我们上班族来说还是算比较贵的，但是孩子喜欢吃。在同一快餐厅用餐的一群高中学生告诉记者，来这里吃的就是一种感觉，体会的就是一种外国文化。
&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;营养链接
&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;叁峡中心医院营养师马培友告诉记者，合理的膳食应用是平衡膳食，平衡膳食是指所吃的各种食物搭配，与我们身体的需要相平衡。常吃汉堡包、鸡腿、炸鸡等洋快餐，这些食物多偏重于肉食，而蔬菜水果较少，所以是一种高热能、高脂肪、低维生素、低纤维素的食品。常吃洋快餐可使人体能量过剩，而维生素、矿物质等营养素相对不足。