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酸酸的、滑滑的，嚼在嘴里别有风味，这道以色列特色菜肴叫鳄泥，据说这种水果需要经过七年生长才能结果。经过两位以色列知名大厨用蜂蜜对鳄泥的精心烹制，昨日这道菜被摆上了“以色列文化美食节”，北京市民可以在节后大快朵颐了。“以色列文化美食节”于5月8日至5月15日在凯宾斯基饭店举行，共展出五六十种以色列颇具代表性的特色菜肴。