行业资讯
麦当劳调制新型混合油&苍产蝉辫;炸出“健康”薯条
美国快餐业巨头麦当劳公司１６日宣布，该公司目前正在一些餐厅对其新调制的一种混合油进行市场测试，以期能够炸出“健康”薯条。
&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;麦当劳公司一位发言人说，该公司正在对消费者的反馈信息进行统计评估，但他不愿说明消费者对这种新型混合油炸出的薯条到底作何反应，也拒绝透露进行测试餐厅的数量和地址。
&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;麦当劳公司曾在２００２年９月宣布，麦当劳快餐店将在２００３年２月前全部改用一种新配方的低脂植物油来制作炸薯条等食物，以减少麦当劳食品中不利人体健康的反式脂肪酸含量。但该公司随后又宣布推迟了改用烹调油的计划。为此，麦当劳在今年２月份为其“食言”而付出８５０多万美元的代价。