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五芳斋快餐连锁叫板洋快餐
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在印象中，几乎没有一家国内快餐店敢向“肯德基”、“麦当劳”等洋快餐叫板，并最终取得成功。然而，嘉兴老字号“五芳斋”却不信这个邪。28日，“五芳斋”副总裁魏荣明在义乌放言：要与洋快餐一决高下。 提起“五芳斋”，很多人可能先想到它的老牌产物———粽子。百年品牌“五芳斋”粽子在国内可以说是颇负盛名。魏荣明说，如今“五芳斋”粽子更是享有“粽子大王”和“东方快餐”的美称。去年，“五芳斋”粽子在国内的销售量达到1.1亿个，销售额突破3亿元。 有人问：仅靠一个粽子，“五芳斋”够资格向“肯德基”、“麦当劳”等洋快餐叫板吗？对此，魏荣明认为，“五芳斋”自去年开始实施“粽子快餐”连锁战略以来，不断优化和丰富“粽子快餐”的内涵。在该公司的“粽子快餐”里面，除了成型产物粽子外，还有汤圆、咸鸭蛋及各类点心、粥类等。 据悉，目前“五芳斋”在江、浙、沪等地已开出35家连锁店。谈起这些连锁店的业绩，魏荣明说，特别是嘉兴市区中山路的那家店，一年销售额达到上千万元，生意比开在对面的洋快餐“肯德基”还好。“虽然目前这只是个例，但充分说明我们是可以与洋快餐相抗衡的。”魏荣明说。 为此，“五芳斋”与义乌华丰宾馆联手，在义乌开设金华地区首家“五芳斋”加盟店。“在嘉兴，‘五芳斋’能与洋快餐抗衡，并取得成功。我们相信在义乌，照样也能做到。”魏荣明说。据了解，在接下去的一年时间内，“五芳斋”欲在义乌开设5家专卖店，年销售额达到1500万至2500万元。 |