广州首批餐饮“百佳”公司诞生
备受各界关注首届“百佳”餐饮公司评选活动，在历经长达半年的评选工作后进入尾声，7月8日晚，将在东方宾馆举行名为“广州盛宴”的盛大的首届广州“百佳”餐饮公司命名典礼，为获此殊荣的公司颁发证书和奖杯。自去年九月评选工作开始以来，市内多家主流传媒高度关注，对活动的过程进行全程跟踪报道，大大扩大了评选活动的社会影响力。
百年老店、民营品牌同场角逐
入选首批“百佳”公司的共100家，只占报名公司160家公司的62.5%；当中既有历史悠久的百年老店、享誉中外的星级酒店，也有近年来发展势头强劲的众多知名民营品牌餐饮公司。其中粤菜占了68家；（包括了广府、潮州、客家等地方菜）川、鲁、淮、扬、湘、赣、黔、东北等国内代表性菜系9家；更有法、意、日、韩、葡、拉丁等风味西餐12家；特色美食、地方小吃11家。
广州市城区调整后的八区二市均有分布“百佳”公司，合并后的越秀区成为最大赢家，多达34家餐厅入围；其次是天河区21家，荔湾区14家，此外，番禺旅游区及从化温泉旅游区也相应集聚一批公司。当中既有集团式经营，在行业中领头的“巨无霸”，也有规模不大的特色小店。
一票否决制对付餐饮卫生问题
“百佳”公司评选程序严格，来自广州宣传、旅游、商业、卫生等管理部门及市消费者委员会、行业协会、院校专家、主要媒体等11位代表组成的评委团，到公司现场严格审核，从设备设施、服务接待质量、食品质量、经营管理水平、饮食文化特色等五大项36个小项严格审核评分得出专业分，折算群众投票乘以权重得出最后得分。并充分考虑经营菜系、品牌影响、文化特色、区域布局等多方面因素后最终被定。而对有出现卫生不过关、消委会投诉以及消防安全，治安问题出现重大事故的公司则实行“一票否决制”。
据介绍，此次评出来的首批“百佳”，不少在出品、服务、公司文化、经营理念等方面非常优秀。对于近期媒体非常关注的餐饮卫生问题，“百佳”评选中已有卫生监督部门介入，非常重视卫生问题，一些候选公司已因为卫生问题被“一票否决”，在今后的管理中，组委会将与相关部门密切配合，重点监管这批公司的厨卫管理状况。组委会将在总结本届的经验基础上逐步完善其评审机制，并通过定期复审、取缔、增补等系列程序，进一步提高“百佳”的含金量，使评选出的首批“百佳”餐饮公司真正属于“食在广州”的城市名片。