无糖食品&苍产蝉辫;过量食用对糖尿病人弊大于利
健康提示:没有绝对的无糖食品
喝无糖酸奶怎么还会导致血糖升高?日前,消费者的投诉促使有关部门对某一品牌的无糖酸奶进行检测,结果发现其中含有乳糖成分。这引起了相当一部分高血糖和减肥者的不安:市场上那么多号称无糖的饼干、糕点、乳制品,我们以后还能放心食用吗?
&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;没蔗糖的“无糖食品”真的不含糖吗?海口市食品质检部门的专家对此说法予以断然否定,并说这有误导消费之嫌。
原来食品中的糖,包含双糖(如蔗糖、乳糖、麦芽糖等)、单糖(如葡萄糖、果糖等)以及能转化为双糖、单糖的淀粉和其他碳水化合物。人们常吃的饼干、八宝粥、膨化食品中,即使不加入双糖或单糖,它们本身都含有一定的淀粉,其相当一部分会被人体中的酶还原分解为葡萄糖,最终进入血液。专家说,无论是“无糖食品”还是“无蔗糖食品”,其实严格地说,应称为“低糖食品”。
&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;近几年“无糖食品”开始走俏,这是糖尿病患者的福音。然而有的生产厂家和销售商大玩文字游戏,用似是而非的概念误导消费。专家认为,即使是质量合格的“无糖食品”,过量饮食对糖尿病患者也不利,而且“无糖食品”并不具有降糖药物的效果。
专家提醒糖尿病患者,在选购“无糖食品”时,不仅要看是否标注“无糖”或“无蔗糖”字样,还要注意其配料表中的甜味剂是否超标,其中国家强制规定“糖精纳”一律不允许加入。另外,如吃了“无糖食品”后,血糖由此而升高,除立即停食外,应把食品拿到质检机构检测,以判定是否是它惹的祸。