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入夏以来云南误食有毒野生菌已致48人死亡
日期:2013年12月26日&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;来源:本站原创&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;分享:
  新华网昆明7月17日电(作者 浦琼尤) 素有吃野生菌传统的云南人,由于食用方法不当等原因,每逢野生菌生产季节都会发生野生菌中毒、甚至死亡事件。截至7月上旬,云南全省已发生食用野生菌中毒事件33起,死亡人数多达48人。

    吃野生菌喝酒会中毒 应立即采取催吐自救---夏季是野生菌大量上市的季节,在贵州到处都有卖野生菌类菜品的餐馆,很多家庭主妇也喜爱购买农民上山采摘的野生菌回家烹食,贵州名菜清炒紫花菌的原料就是一种野生菌。

    中国拥有480种可食用的野生菌,其中云南省就有近300种 ,占总数的60%以上,独特的气候、丰富的种类、可口的味道使云南人养成了吃野生菌的传统。每年5月至10月是云南的雨季,也是野生菌生产的季节,但是由于采集、食用方法不得当,许多群众,特别是偏远山区的农民因误食有毒野生菌导致中毒,甚至死亡的事件时有发生。

&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;据当地卫生部门统计,入夏以来,云南省已经发生食用野生菌中毒事件33起,占食物中毒事件总数的近一半,183人发病,48人死亡,6月-7月的发生起数占93.9%。这些中毒事件均发生于农村家庭。

&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;医疗卫生部门提醒,食用野生菌10分钟至48小时内,如果出现恶心、头昏、呕吐、腹痛腹泻等症状,应立即到医院诊治。

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