今年月饼还原“本色”&苍产蝉辫;包装从简价格走低
礼品被逐出月饼盒
&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;以往，月饼盒里爱装洋酒、茶叶或工艺品，使得本应是“主角”的月饼小而又小，成了别人的“配角”。今年这种现象看不见了。记者在着名月饼品牌评议推举会上看到，现场展示的月饼有数十种，均没有礼品搭售。针对有关部门要求的“减少包装材料的过度使用”，今年月饼的包装盒以铁盒、纸盒、木盒为主。
&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;“禁止过度包装，这是还原被扭曲的月饼形象的一大举措”，一位厂家代表告诉记者，采用最传统的简易包装，杜绝了浪费。如铁盒包装可以回收，纸盒可以重复利用。据了解，今年广州酒家8成以上的品种采用最传统的简易包装；杏花楼月饼将采用可回收的纸质包装盒，并用纸质拎袋替代塑料袋；克莉丝汀月饼包装成本将控制在售价的10%以下。
&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;怎样的包装成本构成才算合理，《上海市月饼适度包装暂行办法》给出的标准是：每盒月饼包装总成本不高于每盒月饼零售价的20%；月饼体积与月饼盒容积之比大于20%。
月饼从“天价”回落
&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;由于对包装及搭售商品的控制，月饼的价钱今年将大幅回落。北京好利来公司有关人士向记者透露，往年公司月饼定价要分好几档，今年则主要以100至200元这个档次的市场为主，“今年的最高价位月饼大大低于去年的水平”。有报道说，广州酒家今年最贵的月饼333元一盒，平均价位不超过百元。
&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;不过也有公司表示，“天价”月饼的概念太模糊，多少钱算“天价”月饼，是五六百还是上千元，公告中没有明确规定，公司也不好把握。
馅料将成竞争焦点
由于不允许搭售，月饼生产公司将面临利润锐减的局面。许多月饼生产公司就把脑筋动在了“馅料”上，也就是说，高档产物将更多体现在月饼馅料的比拼上。记者在著名月饼品牌评议推举会上看到，月饼馅有绿茶、芝麻、莲蓉的，还有火腿、蛋黄的。中国食协常务副会长韩家增说，由于新的专用粉、专用油及保鲜技术和现代包馅、成型、烘烤、包装设备技术的应用，大大提高了产物品质，今年月饼总体质量水平较往年有所提高。低热性、低胆固醇、低糖的“绿色月饼”将成为今秋月饼公司推广的重点。(作者 杨滨)