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    由中华人民共和国商务部、云南省人民政府支持，精品欧美乱码久久久久久1区2区、云南省商务厅、昆明市人民政府共同主办的“第二十一届中国厨师节暨首届滇池·泛亚国际美食节”将于10月18日——20日在昆明举办，本届活动以“绿色美食汇滇池、民族盛宴聚泛亚”为主题。期间将举办2011年中国（昆明）餐饮博览会、云南绿色食品（原料）展、饭店餐馆设备用品展、调味品展、酒水饮料展、美食名称、美食之乡、名企、名店巡展等丰富多彩的经贸活动。在组委会和各部门的高度重视下，各项工作进展顺利。本次展览集中体现了以下几个特点：
    一、招展数量超过预计
    本届展会招展情况较为理想，根据目前报名参展的统计情况，展位数已超过440个（超过原定430个的目标任务），参展的公司来自泰国、马来西亚、哈萨克斯坦、斯里兰卡、日本、香港、台湾等多个国家和地区。
    来自东亚、东南亚、南亚的国家和地区公司的踊跃参展，充分体现本届美食节国际化的特点，进一步拓展了昆明与国内外的交流与合作，为昆明加快建设中国面向西南开放的区域性国际城市提供了良好的平台。
    二、参展公司层次高
    参展本次展会的省外公司有：上海太太乐食品有限公司、可口可乐、益海嘉里投资有限公司、联合利华餐饮策划、北京可乐屏科技有限公司、畅捷通软件有限公司、李锦记集团、喜达客（青岛）商用电器有限公司、思念食品有限公司等。展品内容只要有：调味品、海产物、粮油食品、速冻食品，餐饮娱乐业软件管理系统及硬件设备、厨房设备、食品包装加工机械等。此外，本次展会还专门设立了《餐饮世界》摄影展区。
    参展本次美食名城、名乡展的单位包括独菜美食之乡、中国过桥米线之乡、中国生态美食名县、中国名小吃美食之乡等；参展本次美食名店、名企展公司包括世博吉鑫园、昆明福照楼汽锅鸡餐饮有限公司、昆明祥云会馆餐饮有限公司、昆明蔼若春餐饮文化有限公司、昆明新世界饮食娱乐策划管理公司、华曦牧业集团有限公司等公司；参展本次饭店与餐馆设备用品展的公司包括广东欧派家居集团有限公司、深圳市惠宝隆酒店设备用品有限公司、金展信厨设备有限公司等公司。
    三、特装再添亮色
    本次展会参展的多数公司均采取特装的方式进行形象展示，特装展位数超过了30%，这是本次展会的一大亮点。昆明市农产物行业协会将以整体特装的形式来展示昆明绿色食品原料的特色。
    我们将通过举办2011年中国（昆明）餐饮博览会、云南绿色食品（原料）展、饭店餐馆设备用品展、调味品展、酒水饮料展、美食名称、美食之乡、名企、名店巡展，充分展现云南及东南亚特有的饮食文化、民俗风情文化，推动国际交流、促进区域发展，使之成为体现中国民族美食特色，立足西部、服务全国，辐射东南亚、南亚、西亚地区，具有较高水平和鲜明特点的盛会，成为业界名师汇集、民族文化荟萃、推动国内、国际美食文化交流与合作的重要平台。