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法国美食挤进中国餐饮市场
日前，颇具域外风情的法国食品大展台出现在北京王府井步行街，12家法国食品经销商在这里展销百余种法国传统美食。
&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;据悉，在此间开幕的第叁届“法国食品节”由法国食品协会主办，是法国文化年的系列活动之一。自去年9月，法国食品协会已在北京地区的20多个写字楼中进行了葡萄酒巡展，还在京沪等城市举办了大学生培训，向年轻人推介法国饮食文化和葡萄酒。据海关数字显示，中国进口的瓶装葡萄酒中，法国葡萄酒占40％。
前几年，俄罗斯、意大利、西班牙和日本餐厅相继登陆北京，不甘落后并善于推介的法国人后来居上，几年之间在北京风风火火开起了一家又一家的法国餐厅。据统计，北京现有21家法国餐厅，除了改革开放后第一家进驻北京的老字号“马克西姆”外，“福楼”、“蓝色海洋”、“小巴黎”和“塞纳河”等法式餐厅已成为北京人体验法国格调的好去处。