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江苏餐饮行业首个中国驰名商标花落苏州
江苏省餐饮行业首个中国驰名商标花落苏州。5日，记者从“水天堂”中国驰名商标揭牌仪式上获悉，近日，在国家工商总局发布的新认定中国驰名商标中，江苏水天堂餐饮管理有限公司上榜。苏州市领导徐国强出席揭牌仪式。
苏州市餐饮零售额已经连续9年名列全省首位，餐饮从业人员达到３８万人。今年１到１０月，实现住宿、餐饮零售额２５８.９亿元，同比增长１７.４％。此次“水天堂”在全省餐饮行业中率先获得中国驰名商标，标志着苏州餐饮业领军品牌在崛起壮大中，再次走在全省前列。
“水天堂”１０年前在本地开设第一家网点，目前已涵盖西餐厅、酒店等业态，发展成员工达到3000余人的餐饮集团。目前水天堂大酒店、西餐厅连锁网点已经跨越江苏、浙江、上海等１７个城市，连锁网点数量达到３６家。据介绍，“水天堂”在多年经营中，打造以“和”为内涵的公司文化，８０多名中高级现代管理团队人员中，平均年龄只有２８岁。
“水天堂”获得中国驰名商标，增添了本土餐饮公司进军国内、国际市场的有力通行证。据介绍，根据苏州市《对于实施商标战略、建设品牌强市的实施意见》，将对“水天堂”一次性奖励１００万元。据“水天堂”董事长梅润身介绍，“水天堂”将加大力度探索餐饮连锁化、食品工业化的现代经营模式，首期拓展目标是在全国开出１００家连锁网点，将进军江苏、浙江、山东、安徽、上海等市场。“面积达到８０００平方米的中央厨房已于上月底动工”，预计将于明年３月投产的“水天堂”超大中央厨房，规模比原来扩展３倍，不仅西餐实现配送，中餐也在逐步实现标准化配送。