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涪陵榨菜美食节开席&苍产蝉辫;数万人共享“榨菜宴”
中国首届榨菜文化美食节在涪陵举行
2012年1月7日至8日，由重庆市涪陵区区委区政府主办、重庆市涪陵榨菜集团股份有限公司承办的中国首届榨菜文化美食节在涪陵举行。这是一场集合了美食节、文化展、高峰论坛的榨菜“盛宴”，多样的活动形式和丰富的活动内涵让与会的消费者和专家们，感受了原生态榨菜的魅力。
榨菜盛宴“开席”
当重庆涪陵榨菜集团与来自全国各地的顶尖名厨共同推出的以榨菜为原料的菜品，精致的摆放在众人的眼前时，榨菜文化美食节的高潮就此拉开。据了解，中国首届榨菜文化美食节面向网友征集原创榨菜食谱共达357个，其中，榨菜肉饼蒸蛋、珠光宝气、花开富贵、榨菜荷包豆腐、榨菜香菇猪肉煎饺等备受网友和专业评审欢迎的人气菜谱被搬到榨菜宴上，现场进行演绎制作。“没想到小小榨菜，居然能烹制出了这么美味精致的菜品，真让人大开眼界。” 现场一位参与制作的酒店总厨惊喜的表示。
主办方为原创榨菜食谱获奖网友颁奖
张铁林捧场榨菜美食节
厨师现场用榨菜制作拼盘
当天的参与榨菜宴的人群络绎不绝，很多人在赞叹名厨手艺的同时，也对榨菜的“多功能性”感慨不已。“没想到我们平时吃的榨菜，还能做成这么美味的菜肴。”许多参观者表示回家后也要尝试着用涪陵榨菜烹制美食出来。重庆涪陵榨菜集团董事长周斌全表示，作为世界第一大酱菜，榨菜的功能被缩小，通过本次榨菜宴说明，榨菜不但能开胃佐餐，更能变成美味佳肴；涪陵榨菜希望用原生态的产物带来更多的美味体验。