餐饮迎上市春天&苍产蝉辫;年底最具投资价值餐企将出炉
今年年初中国证监会主席郭树清曾公开力挺餐饮公司上市，他认为餐饮服务业在经济中的地位和作用不可忽视、小视，资本市场在餐饮业发展过程中理应发挥资本助推器的功能。这一表态被业内视为餐饮业上市解冻的信号，也意味着餐饮行业或将在未来几年迎来资本市场的春天。借这股东风，CCTV《创业天使》、新浪微博、微美食共同主办的2012“中国好味道”美食排行榜评将在近日举办“最具投资价值餐饮公司”评选，11月份揭晓结果。这无疑将给餐饮公司上市注入资本强心剂。
中共中央对外联络部原副部长李北海指出“大家的眼睛是雪亮的，通过这个活动，评选出来最健康和味道最好的美食，它的出品公司就一定是我们上面所说的是最具有投资价值的餐饮公司。”
金百万餐饮管理公司董事长邓超作为一个餐饮的从业者，力挺该活动，他认为品牌是公司价值的重要体现，活动可以帮助公司进行品牌宣传和品牌营销，帮助公司家提高对品牌的重视程度，把品牌意识建立起来。
呷哺呷哺副总裁富宇表示，“食品的‘食’字就是一个‘人’加一个良心的‘良’，如果做没有良心的食品，我想它也不具备什么味道，更不具备投资价值。”
从2007年开始风险投资对餐饮行业青睐有加，据统计，仅2007年一年，投资餐饮业的资金就超过了50亿元人民币，算上2006年和2008年的投资，风投注资餐饮行业的规模至少达80亿元，至2011年底，餐饮行业坐拥2万亿元市场。
业内分析师表示，“最具投资价值餐饮公司”的评选，对于投资机构和餐饮公司来说都有着与众不同的意义，不仅能够帮助投资人发现和跟踪餐饮业中的高价值项目，也可以通过各大媒体的高密度展示传播帮助优秀的餐饮公司树立良好的品牌形象，从而整合更多的社会资源，获得消费者和投资人的双重青睐，在市场和资本的共同推动下使公司实现跨越式发展。