会员风采
西饮公司举办2010“大秦岭特产美食节”
近日，西安饮食股份有限公司在西安饭庄举行了“2010大秦岭特产美食节”启动仪式暨“大秦岭美食文化研讨会”。陕西文化名人肖云儒、吴克敬、商子雍，陕西省烹饪协会会长李有堂，西安旅游集团副总经理陈吉利、西安饮食股份有限公司党委书记、总经理王一萌以及公司所属公司代表共200多人参加了本次活动。
为了将西旅集团李大有董事长提出的对老字号要“精心呵护，倍加珍惜”的要求落到实处，依托“大秦岭”丰富的自然资源优势和文化资源优势，结合地域特色丰富陕菜内容，推动公司的创新发展，西饮公司于2010年6月25日至8月底组织所属西安饭庄、老孙家饭庄、五一饭店、德发长酒店、西安烤鸭店、春发生饭店、同盛祥饭庄、大香港鲍翅酒楼、常宁宫休闲山庄等9家餐饮公司举办2010“大秦岭特产美食节”。
本次美食节是在公司去年组织的“走关中环线，采民间美食”主题创新活动的基础上，按照食材、成品、养生保健、季节、历史文化等不同分类开展的又一次大规模的菜品创新活动，并尝试利用“五彩米系列”、“精制杂粮系列”、“有机茶系列”、“食用花系列”、“食用菌系列”、“野味系列”等大秦岭特产，研制推出了20余款“大秦岭主题宴席”和300多款创新菜品，为西饮的创新发展增添了新的亮点。
