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星巴克适应中国消费者&苍产蝉辫;打入月饼市场
需求决定市场。当我们的社会消费品零售总额在成倍增涨，“13亿顾客”的诱惑，也吸引了众多跨国公司争先将中国纳入全球战略的主战场。“去年，中国仅奢侈品消费占全球市场份额已超20%，并成为世界第二大奢侈品消费国，这爆炸性的消费增长只是中国巨大消费潜力的缩影。”昨天，一些全球行业巨头也在2011础笔贰颁中小公司峰会分论坛上提出：将加速在中国内地的扩张计划。
约翰·卡尔弗说，自己更侧重启发思维，与中国的消费者构建个人的关系，并追踪市场消费习惯。“除了咖啡以外，包括我们现在也进入月饼市场，但在中国以外没有这样的产物。”他说，星巴克愿意在中国市场中构建一种联系，包括持续做出本地化产物。“星巴克在中国的研发团队和设计师在上海，这也是西雅图以外主要市场唯一拥有的大的研发团队的地方。我们这么做是为了更好的了解中国消费者的需求、喜好和口味。”他还说，此次来川也是希望能够寻求发展机会，希望未来，便利店、服务商店或者电子商务、零售店等更多销售渠道也可以为星巴克带来巨大商机。
“现在们还只是在中国的40家大城市有门店，今后我们会考虑在二线城市来构建我们的品牌，建我们的门店。”约翰·卡尔弗说，当星巴克努力成为消费者生活中的一部分，今后也会考虑在包括四川成绵德地区等在内的中国二线城市来选址，建立分店。“随着星巴克里面中国产物越来越多，我们希望持续的做一些当地的产物，本地化的一些产物，来吸引本地的消费者。”他说，“我知道成都的肯德基有辣椒鸡，其实这是成都人喜欢吃辣味东西的原因。”他说，“服务本地化，是一个平衡”，“四川星巴克”或许以后也会加入“麻辣味”。