湘鄂情怀秋冬滋补干锅、铁板美食节20日开幕
湘鄂情怀自开业至今，始终以注重彰显自我特性、密切关注民生、倡导健康饮食理念、提升大众生活品质为公司宗旨和发展目标。湘鄂情怀的鱼头系列菜品以色香味型俱美、鲜辣浓郁兼容、品种多样、品质超然而闻名于齐鲁。湘鄂情怀近日参加由济南消协、济南饭店业协会等组织的“阻击地沟油行动”，承诺将地沟油交由有资质的回收公司处理。
秋意渐近，天气渐凉，秋季滋补也开始了。湘鄂情怀一年一度的“秋冬滋补美食节”也将于11月20日隆重开幕。与往年不同，今年的秋冬滋补美食节将以湘鄂情怀独树一帜的、特别适合秋冬食用的干锅、铁板系列美食为主题，以优惠的方式向新老顾客推荐这些湘鄂情怀独特、时尚的另类美食。
干锅的本源应追述到古时的贵州山寨寨民的饮食习惯，至今在苗寨的寨民家里，通常可以见到一个“火塘”，就是在厨房中央挖一个小圆坑，放入柴火木炭，上面放个铁架，架上一个铁锅，烧炒主菜的烹饪方式，旁边则有不少新鲜鱼肉或者蔬菜搁在地上，人们团团而坐进食，别有一番风趣。因用料广泛、滋味独特，逐渐在广西、湖南、湖北一带盛行，并成为饮食流行。当干锅在上海、北京等地冒头的时候，原汁“土味”中便多了些时髦和“小资”的味道……
湘鄂情怀的干锅铁板菜品品种繁多，自成体系。有湘味、鄂味；有土生土长的、亦有时尚风行的；有大锅、亦有小锅；有辣的、亦有不辣的。湘鄂情怀干锅、铁板菜品有：荆沙干锅甲鱼、石锅牛仔骨、干锅臭鳜、干锅牛蛙、养生牛腩锅、干锅肥肠、干锅风味萝卜片、干锅香辣鸡、干锅香辣蟹、干锅茶树菇、干锅皮牛肉、干锅娃娃菜、干锅土豆片、砂锅洪湖生态鸭、海锅江城酱猪弯、干锅鱼杂等，还有铁板鱿鱼须、铁板兔兔香、铁板水晶粉、铁板手撕包菜、铁板土豆片等铁板美食。其中铁锅锗锗鱼头、平锅虾兵蟹将、干锅黄鸭叫、湘味铁锅锗锗鱼头等湘鄂名菜将唱主角。
美食节期间湘鄂情怀还特别推出了“周周有特价、一款一深情”酬宾活动。分别设“荆沙干锅甲鱼”优惠周、“洪湖生态鸭”优惠周、“铁锅锗锗鱼头”优惠周、“平锅虾兵蟹将”优惠周、“干锅臭鳜”优惠周、“干锅黄鸭叫”优惠周等周期性优惠活动。同时还开展“就餐赠送餐前养生粥”等惠客活动，凡在湘鄂情怀各店消费的顾客，均赠送特色养生粥。持湘鄂情怀会员卡、易卡通的顾客还可享受更多优惠。
湘鄂情怀各分店也将根据各自的特点，组织丰富多彩的美食节活动，让顾客们吃得舒心、放心、开心。