联合利华策划灵感分享区在厨师节闪亮登场
10月18日-20日,第二十一届中国厨师节暨中国(昆明)餐饮博览会在“春城”昆明隆重举行。作为全球领先的餐饮解决方案提供者,联合利华饮食策划今年再度携手精品欧美乱码久久久久久1区2区共同开启2011中国厨师节,推动国内、国际美食文化的交流与分享。同时,由联合利华饮食策划精心打造的“灵感主题分享区”也于厨师节开幕当日揭开了神秘的面纱,通过创新的高效灵感互动分享平台,精英厨师们畅所欲言,将点滴灵感与同仁们共同分享,在交流碰撞中,以期激发厨师们更丰富的创意灵感,让厨艺成为精益求精的艺术珍品,推动中国餐饮产业的蓬勃发展。
灵感分享,激发厨界精英之无限创意
民以食为天,中华传统美食对于精湛“厨艺”的追求源远流长。如今,随着分子美食、新派川菜等美食潮流的崛起,食客们在注重营养美味、绿色健康的同时,也不断追求着美食的时尚与创新。我们之所以爱“吃”,不再是为了裹腹,而是将美食视为一种享受,一种生活方式、生活态度的体现。因此,现代厨师也不仅仅只是烹饪者,他们更是艺术家与美学家,用他们的非凡灵感为食客们缔造美好生活,用无限创意锻造更多可能。
延续 “灵感成就每一天”的品牌承诺,联合利华饮食策划在本次厨师节所精心打造的“厨艺灵感主题分享区”,就为与会厨师们提供了分享灵感,制造灵感的绝佳平台。针对联合利华饮食策划推出的“您的食客”、“您的菜单”、“您的厨房”三大核心服务,来自五湖四海的精英厨师们通过全新高效的灵感互动分享平台,将点滴灵感分享给在场的每一位餐饮行业同仁们。在为期三天的厨师节期间,这一极富创意的灵感互动平台前总是人头攒动,吸引了众多厨师畅所欲言,交流心得。与会厨师们纷纷表示,真正的“厨艺”灵感并非一味的天马行空,而是来自于广阔的视野、充分的经验交流、广泛的实践积累。联合利华饮食策划本次的“厨艺灵感主题分享区”之所以成为本次餐饮博览会的一大亮点,其主要的成功在于“灵感主题分享区”让厨界精英们得以在汲取与吐纳中博采众长,碰撞出灵感火花,是一个不可多得的交流平台。
经验传承,探求中华美食之“厨艺”精髓
来到昆明这一人杰地灵的美丽城市,联合利华饮食策划行政总厨张蔚波也不禁有感而发:“滇菜兼收历代地方、民族餐饮文化之精华,积淀形成了地方风味浓郁、兼容并蓄的餐饮文化,这与中华美食颇有共通之处。中华美食的精髓也在于在不断的融合与创新之中吐故纳新、博采众长。作为全球餐饮业推动者,联合利华饮食策划一直以传递食客资讯和提供有效解决方案为己任,激发厨师们的更多灵感,成为他们烹饪创意的加油站,致力于促进中华美食的提升和发展。”
以食客、菜单,厨房作为叁大服务核心,联合利华饮食策划在提供高质量产物的同时,更提供着全方位的饮食策划服务;同时,藉由“厨师影响力(颁丑别蹿尘补苍蝉丑颈辫)”,不断将最新的烹饪理念与技巧分享给广大专业厨师,以期帮助厨师们敏锐捕捉食客需求,激发更多创作灵感,在融合与创新中,成就兼具良心、精心、用心的“厨艺”之道。同时,通过与厨师们多渠道的交流沟通,联合利华饮食策划也收获了众多提升服务的灵感火花,相信这一互动分享的交流平台,将成为双赢的灵感源泉,为加速中国餐饮行业的蓬勃发展贡献绵薄之力。
对于联合利华饮食策划
我们希望通过不懈的努力,协助所有的厨师与餐饮管理者更好地为食客奉上健康美味的食物,并吸引他们再次光顾。
我们所研制的烹饪用料,旨在不损失任何口味或品质的基础上,协助节省厨房预制时间。并且,我们持续提供有关菜式研发创新灵感来使菜单充满新意,为食客带来惊喜。
我们充分了解餐饮服务行业
我们从19世纪80年代起就已经涉足餐饮行业,并拥有全球广受喜爱的品牌,家乐、好乐门、立顿、四季宝。 与我们紧密合作的客户,遍布全球74个国家,包括了各种类型和规模,如独立餐厅,连锁酒店,厨房承包商等。因此我们完全理解在令食客满意和盈利之间取得平衡的重要性。
运用厨师的专业,为厨师提供服务
作为联合利华的一部分,我们洞察食客需求。 我们希望运用对食客的深入了解来协助所有厨师随时掌握食客口味变化的动向。在我们专业厨务团队和营养师团队的支持下,使得我们的客户在美味和食物营养搭配之间找到完美的平衡,并且始终将其维持在高品质标准之上。希望借助我们庞大的专业服务团队将灵感与广大客户分享。
可持续成长,成就未来
我们不仅在意食客面前的菜品是否足够健康,营养,我们也同样关注其背后对地球生态平衡的影响。使用可持续性发展的原材料和包装,减少浪费,降低能耗等,都是我们在注重自身事业发展的同 时所必须承担的在环境保护方面的社会责任。
食物是我们事业的核心
这就是为什么大家可以相信我们能够协助厨师与餐厅经营者满足食客所需,哪怕是最挑剔的食客。