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真功夫推出重辣经典菜
10月26日-12月6日，真功夫在北京的门店统一推出一款经典的重辣菜品——宫保鸡丁。
我们都知道，真功夫产物研发在清淡口味上一直表现突出，此次为何会大胆创新，敢将重辣名菜宫保鸡丁作为此季主餐推出呢？据他们的研发总监说，不吃辣的人到了吃辣椒的地方可以点些不辣的菜，爱吃辣的人到了不吃辣的地方就没东西吃了，所以一直以来他们都在寻找美味的重辣产物。而宫保鸡丁给人印象最深刻的就是辣得酣畅淋漓的过瘾感，它辣味醇厚，但又不至于辣得过猛，正好能满足真功夫餐厅吃辣顾客的口味需求。真功夫宫保鸡丁在炒制过程中，并没有沿用酒楼一贯的爆炒手法，而是全程只用小火与中火，充分运用标准化厨具的优势，使菜肴更加温和入味。
就价格而言也比较平民化，单份宫保鸡丁饭仅需14.5元，组合饮料或蒸汤的套餐也在23-26元范围内。此外，伴随天气的转凉，真功夫同期还应景推出了热甜品——红豆双皮奶。