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“北京烤鸭”明年将落户合肥北一环
10月份，晨报独家报道的全聚德合肥选址的信息，引起了市民的关注，可是全聚德到底啥时来合肥，最终选在哪里落户，现在定下来没有？昨天，记者从庐阳区招商局了解到，全聚德已经基本确定将落户北一环远航大厦，预计总面积4000平方米，明年有望开业迎客了。
昨天，庐阳区招商局相关工作人员介绍，目前全聚德餐饮在合肥的选址已确定。“单体独栋，一共是4层，从一楼起计算，总面积约4000平方米。”
“全聚德来庐阳区考察的点，周边的人流量、停车等配套、区位优势都很好。”这位工作人员介绍，之所以选定这个位置，跟成熟的区位及政策优势都有关系。
“像这样的公司，选址都很专业，全聚德委托了专门的公司来考察选点，最终落户的门店，也是北京总部管理的。”
作为中国餐饮的著名品牌，全聚德落户合肥，市民最关心的，应该是什么时候能尝到正宗的“北京烤鸭”。
据了解，全聚德方面已经与合肥方面联系，将来可能会设计类似于全聚德北京王府井门店那样的匾牌设计，现在已进入装修设计阶段，明年应该就能开门迎客。
据悉，全聚德在外地大约有几十家门店，这次落户合肥，将是安徽首家。而根据全聚德的餐饮定位，在某地落户后，首先会经营北京特色风味美食烤鸭和其经典菜品，使用的烤鸭鸭坯可能都是千里迢迢从北京运来的，再由北京抽调厨师亲自烤制“全聚德烤鸭”。另外，全聚德在外地通常会入乡随俗，来到安徽的全聚德也许会有“徽派”味道。