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陶然居:办培训校教手艺助10万人就业
日期:2015年06月01日&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;来源:中国吃网&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;分享:
  “陶然居厨师培训学校开办以来,已累计培训青年员工3万多名,厨师学员1.5万多名,其中70%在陶然居就业。”21日,重庆陶然居饮食文化集团董事长严琦介绍,陶然居创办的厨师培训学校到目前为止已累计培训了农民工18000名,直接和间接带动就业已经超过10万人。
 
  据介绍,陶然居有2万名员工,其中以青年人居多而且大都来自农村,这些人多半不会农活,没有学历,也没有手艺,只好进入技术门槛不高的餐饮行业。严琦说,陶然居实行制度与情感并重的管理,帮助青年农民实现了就业方式的“叁级跳”转变,从农业到非农业、从本地到外地、从打工妹、打工仔到管理人员甚至个体老板。
 
  “我认为应该为员工提供培训和继续学习的机会,培育团队精神和创新创造精神。”严琦表示,正是陶然居的开放开拓,使得一些优秀员工成长为公司管理人员,也有不少人还自主创业开店当起了老板。随着在全国的连锁店业务的扩张,技能型农民就业的足迹也走向全国各地。
 
  据介绍,陶然居还实施带薪休假、工龄工资、婚假产假、困难补助等福利制度,稳定的工资和不错的福利让农民工能够在保障生活开支的同时,还能有点积蓄。据陶然居内部统计显示,目前陶然居在全国26个省市有93家大型中餐连锁店,年销售额24.71亿元,以创业带动就业,每年新增就业岗位2000个。

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