技能竞赛
第五届全国烹饪技术比赛奖牌榜
团体赛
金奖
北京人民大会堂 展台名称：国宴神韵
黑龙江博士酒店管理咨询有限公司 展台名称：三江鱼宴
陕西川渝人家餐饮服务管理有限公司 展台名称：川渝十青
沈阳军区司令部管理局 展台名称：东北风情宴
武汉福盛酒店 展台名称：福满盛世
北京新八珍酒楼 展台名称：新八珍华筵
天津集贤大酒家有限公司 展台名称：海河风韵
江苏华西代表队 · 展台名称：金塔之光
北京天下一家餐饮管理有限公司 展台名称：美昧养生
北京全聚德集团有限责任公司 展台名称：锦绣前程宴
北京清华紫光国际交流中心 展台名称：水木清华
湖州浙北大酒店 展台名称：诗画江南笔墨湖州
广州酒家公司集团有限公司 展台名称：岭南春色
陕西顺峰饮食娱乐有限公司 展台名称：一路顺风
北京湘鄂情饮食集团 展台名称：抒湘鄂风韵展美食精粹
中航旅业内蒙古国航大厦 展台名称：图苏格德吉
河剑匕世纪大饭店 展台名称：燕赵风采
贵州全家福代表队 展台名称：苗岭珍昧
上海明珠大酒店 ， 展台名称：明珠璀璨
广州白天鹅宾馆 展台名称：飞翔的梦
汉中邮政大酒店 展台名称：秦汉风韵
北京大学餐饮中心 展台名称：百年燕园
清华大学饮食服务中心 展台名称：水木清华
西安德发长酒店 展台名称：长安风情宴
北京金台饭店 展台名称：流金岁月
广东潮州市代表一队 展台名称：凤城新貌
南宁邕江宾馆 展台名称：切磋技艺各显风采
银奖
北京唐宫海鲜舫集团 展台名称：唐宫海鲜点将台
山东吉华大厦 展台名称：龙腾盛世
海口爱晚亭酒店 展台名称：南海明珠
中国厨师之乡长垣厨师代表队 展台名称：黄河明珠
北京瑞海姆田园度假村 展台名称：龙腾盛世
湛江师范学院饮食中心 展台名称：海滨风情
广东潮州市代表二队 展台名称：潮州八景
山东淄博饭店 展台名称：龙腾盛世
南京金鹰大酒楼有限公司 展台名称：虎踞龙盘宴
昆明饮食股份有限公司 展台名称：昆明天天是春天
西藏牦牛宴代表队 展台名称：咱们西藏
长春同达酒店有限公司 展台名称：生态宴
广西银河大酒店 展台名称：壮乡情
北京巴国布衣 展台名称：布衣同乐
西藏藏药膳代表队 展台名称：药王山的传说
香港专业教育学院黄克竞分校 展台名称：活力香山
西藏洛扎巾帼代表队 展台名称：妈妈的羊皮袄
青海海西宾馆 展台名称：柴达木珍馔宴
桂林榕湖饭店 展台名称：梦幻漓江
四川知味苑风味酒楼 展台名称：锦绣巴山
新疆鄯善吐哈油田公寓 展台名称：寻古楼兰宴
广东潭江半岛酒店 展台名称：侨乡风采 半岛明珠
玉林市烹饪协会代表队 展台名称：玉林云天映美食
广州幸运楼酒家 展台名称：幸运龙凤呈祥宴
广西南宁饭店 展台名称：龙脊之春
山东陶然居旅游有限公司 展台名称：沂蒙春色
四川攀枝花宾馆 展台名称：泸水古韵
天津体育宾馆 展台名称：精烹美馔迎奥运
江西新东方烹饪学院 展台名称：腾飞宴
石家庄海星餐饮有限公司 展台名称：海之星
铜奖
江苏菁华酒店管理公司 展台名称：古楚风情
江苏菁华酒店管理公司老船鱼馆 展台名称：蒲香人家
遵义茅台家常酒代表队 展台名称：美酒佳肴
江西开门子大酒店 展台名称：农家宴
广东广州大厦 展台名称：红棉食韵
贵州习水县代表队 展台名称：老区春色
河南阿庆嫂集团 展台名称：鼎定中原
南京红楼山庄宾馆 展台名称：红楼梦幻
昆明新世界饮食娱乐策划管理有限公司 展台名称：春临天下
北京大自然餐饮有限公司 展台名称：崇尚自然
云南丽江宾馆 展台名称：丽江情
山东济宁香港大厦 展台名称：微山湖风情
北京黎昌海鲜大酒楼 展台名称：物华天宝盛世腾飞
深圳新一佳商业管理有限公司 展台名称：五谷丰登
广东湛江市烹饪协会 展台名称：南粤风情
北京雪莲假日酒店 展台名称：新疆民族风情宴
个人总决赛
最佳厨师
王海东 向晋鹤 张爱强 余明华 卢永忠 许文鲁 戴 平 刘 靖
张新泉 姚克强 甘 泉 刘现林 杜石刚 石 雕 曹作林 严白鲜
王立刚 兰明路 李新雄 赵春波 童建华 郭君慧 张云海 徐和平
李永保 刘 可 党国昌 宁 帅 王新文 白晓娟 毕海龙 林勇
刘 锐 何艳军 罗耀胜 刘遵义 杨 科 白旭（回）陈嘉武 田峻
最佳面点师
张守亮 张廷艳 杨晓蝾 徐灵枢 张世君 段凌志 张志杰
最佳餐厅服务员
刘 嵩 蓝立英 王雪梅 闫丽春
优秀厨师
杨英勋 杨甫瑞 黄宗燕 许李军 王志福 钱百春 陈 立 郑锡岸
韩文明 姜光波 周建平 胡红星 宋 军 刘纪华 李 富 商学兵
谢德平 李小磊 王海滨 潘小峰 徐 伟 杨鹏达 景 军 周万青
李阳辉 郑建军 王立满 金荣山 周德宏 赵忠勇 杨胜雄 李 臣
张国利 韩峥嵘 顾轶峰 唐文斌 邓正庆 孙福昌 龚有理 侯仲华
窦义勇 潘玮智 何建兵 回立波 陆文琪 罗文武 顿玉松 朱德记
刘忠明 柏胜权 孙跃臣 何国庆 万 军 曹 健 韦 琳 陈 升
吴坤毅 苏新林 朱滨林 金忠敏 李家成 江鸿杰 王廷波 何志贵
罗 栋 江舜军 王续茗 袁 杰 唐运莲 张 铭 樊保清 刘海波
宣叶松 张晓志 闫雪梅 李铁钢 白冬宇 叶建飞 黄冬兵 邓国荣
蔡亲宁 董希造 李关录 张建辉 花顺仓 吕 震 张利辉 雷文峰
史汉鳞 李国兴 刘 明 任铁军 冯炳钊
优秀面点师
周 彪 张立飞 李建伟 王 君 叶玉莺 李美钊 张晓峰 白莉
刘 伟 安 斌 王式义 贾建民 姚 俊 刁金辉
优秀餐厅服务员
周文英 郝培培 易彩萍 戴 莉 高 玲 李彩梅 任 娜 王海昕
汤雅竹 鲁冬梅
中国烹饪大师
张守亮
中国烹饪名师
王海东 向晋鹤 张爱强 余明华 卢永忠 刘可 林勇 白旭(回)
中国餐饮服务名师
刘嵩
全国技术能手
王海东 向晋鹤 刘 可 张守亮 张廷艳 杨晓蝾 刘嵩 蓝立英
王雪梅 陈嘉武
金奖
北京人民大会堂 展台名称：国宴神韵
黑龙江博士酒店管理咨询有限公司 展台名称：三江鱼宴
陕西川渝人家餐饮服务管理有限公司 展台名称：川渝十青
沈阳军区司令部管理局 展台名称：东北风情宴
武汉福盛酒店 展台名称：福满盛世
北京新八珍酒楼 展台名称：新八珍华筵
天津集贤大酒家有限公司 展台名称：海河风韵
江苏华西代表队 · 展台名称：金塔之光
北京天下一家餐饮管理有限公司 展台名称：美昧养生
北京全聚德集团有限责任公司 展台名称：锦绣前程宴
北京清华紫光国际交流中心 展台名称：水木清华
湖州浙北大酒店 展台名称：诗画江南笔墨湖州
广州酒家公司集团有限公司 展台名称：岭南春色
陕西顺峰饮食娱乐有限公司 展台名称：一路顺风
北京湘鄂情饮食集团 展台名称：抒湘鄂风韵展美食精粹
中航旅业内蒙古国航大厦 展台名称：图苏格德吉
河剑匕世纪大饭店 展台名称：燕赵风采
贵州全家福代表队 展台名称：苗岭珍昧
上海明珠大酒店 ， 展台名称：明珠璀璨
广州白天鹅宾馆 展台名称：飞翔的梦
汉中邮政大酒店 展台名称：秦汉风韵
北京大学餐饮中心 展台名称：百年燕园
清华大学饮食服务中心 展台名称：水木清华
西安德发长酒店 展台名称：长安风情宴
北京金台饭店 展台名称：流金岁月
广东潮州市代表一队 展台名称：凤城新貌
南宁邕江宾馆 展台名称：切磋技艺各显风采
银奖
北京唐宫海鲜舫集团 展台名称：唐宫海鲜点将台
山东吉华大厦 展台名称：龙腾盛世
海口爱晚亭酒店 展台名称：南海明珠
中国厨师之乡长垣厨师代表队 展台名称：黄河明珠
北京瑞海姆田园度假村 展台名称：龙腾盛世
湛江师范学院饮食中心 展台名称：海滨风情
广东潮州市代表二队 展台名称：潮州八景
山东淄博饭店 展台名称：龙腾盛世
南京金鹰大酒楼有限公司 展台名称：虎踞龙盘宴
昆明饮食股份有限公司 展台名称：昆明天天是春天
西藏牦牛宴代表队 展台名称：咱们西藏
长春同达酒店有限公司 展台名称：生态宴
广西银河大酒店 展台名称：壮乡情
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西藏藏药膳代表队 展台名称：药王山的传说
香港专业教育学院黄克竞分校 展台名称：活力香山
西藏洛扎巾帼代表队 展台名称：妈妈的羊皮袄
青海海西宾馆 展台名称：柴达木珍馔宴
桂林榕湖饭店 展台名称：梦幻漓江
四川知味苑风味酒楼 展台名称：锦绣巴山
新疆鄯善吐哈油田公寓 展台名称：寻古楼兰宴
广东潭江半岛酒店 展台名称：侨乡风采 半岛明珠
玉林市烹饪协会代表队 展台名称：玉林云天映美食
广州幸运楼酒家 展台名称：幸运龙凤呈祥宴
广西南宁饭店 展台名称：龙脊之春
山东陶然居旅游有限公司 展台名称：沂蒙春色
四川攀枝花宾馆 展台名称：泸水古韵
天津体育宾馆 展台名称：精烹美馔迎奥运
江西新东方烹饪学院 展台名称：腾飞宴
石家庄海星餐饮有限公司 展台名称：海之星
铜奖
江苏菁华酒店管理公司 展台名称：古楚风情
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遵义茅台家常酒代表队 展台名称：美酒佳肴
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贵州习水县代表队 展台名称：老区春色
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南京红楼山庄宾馆 展台名称：红楼梦幻
昆明新世界饮食娱乐策划管理有限公司 展台名称：春临天下
北京大自然餐饮有限公司 展台名称：崇尚自然
云南丽江宾馆 展台名称：丽江情
山东济宁香港大厦 展台名称：微山湖风情
北京黎昌海鲜大酒楼 展台名称：物华天宝盛世腾飞
深圳新一佳商业管理有限公司 展台名称：五谷丰登
广东湛江市烹饪协会 展台名称：南粤风情
北京雪莲假日酒店 展台名称：新疆民族风情宴
个人总决赛
最佳厨师
王海东 向晋鹤 张爱强 余明华 卢永忠 许文鲁 戴 平 刘 靖
张新泉 姚克强 甘 泉 刘现林 杜石刚 石 雕 曹作林 严白鲜
王立刚 兰明路 李新雄 赵春波 童建华 郭君慧 张云海 徐和平
李永保 刘 可 党国昌 宁 帅 王新文 白晓娟 毕海龙 林勇
刘 锐 何艳军 罗耀胜 刘遵义 杨 科 白旭（回）陈嘉武 田峻
最佳面点师
张守亮 张廷艳 杨晓蝾 徐灵枢 张世君 段凌志 张志杰
最佳餐厅服务员
刘 嵩 蓝立英 王雪梅 闫丽春
优秀厨师
杨英勋 杨甫瑞 黄宗燕 许李军 王志福 钱百春 陈 立 郑锡岸
韩文明 姜光波 周建平 胡红星 宋 军 刘纪华 李 富 商学兵
谢德平 李小磊 王海滨 潘小峰 徐 伟 杨鹏达 景 军 周万青
李阳辉 郑建军 王立满 金荣山 周德宏 赵忠勇 杨胜雄 李 臣
张国利 韩峥嵘 顾轶峰 唐文斌 邓正庆 孙福昌 龚有理 侯仲华
窦义勇 潘玮智 何建兵 回立波 陆文琪 罗文武 顿玉松 朱德记
刘忠明 柏胜权 孙跃臣 何国庆 万 军 曹 健 韦 琳 陈 升
吴坤毅 苏新林 朱滨林 金忠敏 李家成 江鸿杰 王廷波 何志贵
罗 栋 江舜军 王续茗 袁 杰 唐运莲 张 铭 樊保清 刘海波
宣叶松 张晓志 闫雪梅 李铁钢 白冬宇 叶建飞 黄冬兵 邓国荣
蔡亲宁 董希造 李关录 张建辉 花顺仓 吕 震 张利辉 雷文峰
史汉鳞 李国兴 刘 明 任铁军 冯炳钊
优秀面点师
周 彪 张立飞 李建伟 王 君 叶玉莺 李美钊 张晓峰 白莉
刘 伟 安 斌 王式义 贾建民 姚 俊 刁金辉
优秀餐厅服务员
周文英 郝培培 易彩萍 戴 莉 高 玲 李彩梅 任 娜 王海昕
汤雅竹 鲁冬梅
中国烹饪大师
张守亮
中国烹饪名师
王海东 向晋鹤 张爱强 余明华 卢永忠 刘可 林勇 白旭(回)
中国餐饮服务名师
刘嵩
全国技术能手
王海东 向晋鹤 刘 可 张守亮 张廷艳 杨晓蝾 刘嵩 蓝立英
王雪梅 陈嘉武