大赛报道:北京赛区清真比赛秩序井然气氛热烈
参赛选手有序排队等待检录
精品欧美乱码久久久久久1区2区副会长、裁判长孙晓春现场督导检录工作
面点操作现场
雕刻现场
第六届全国烹饪技能竞赛(北京赛区)清真赛于20日正式开赛,比赛得到了北京市民委、北京市商务局、北京市大兴区政府、大兴区商务局的大力支持,北京烹饪协会作为大赛承办方进行了周到而细致的安排。
来自聚德华天控股有限公司、东来顺集团有限公司、北京清真白魁老号饭庄、宁夏驻京办、新疆驻京餐厅等首都知名清真餐饮公司都派出选手参加了团体和个人比赛。特别值得一提的是这次比赛还吸引了来自河北、山西清真餐饮公司,他们的参赛热情非常高,报名参加了热菜、冷拼、面点、雕刻等项目。
今天第一场比赛7点钟检录,7:30正式开始,选手们不顾严寒和大风,6点多钟就陆续到达比赛检录处等候检录,特别是被分在第一场的石家庄饮食集团的2名选手,他们为了比赛提前一天就来到北京等候比赛,比赛进取精神值得我们学习。选手们排队有序,衣冠整洁,洁白的厨师服和镇定的眼神让人觉得他们对比赛都充满信心。检录现场秩序井然,组织工作安排合理。评委们仔细认真地进行检录,严格遵照检录要求和比赛规则,对所有原料、餐具、器具都进行认真检查,甚至连选手自己携带的水杯也不放过。比赛现场选手们紧张而有序地进行菜品、面点的制作,雕刻选手更是全神贯注。整个比赛现场气氛紧张而热烈。
此次清真比赛将持续两天,让我们为选手加油鼓劲,希望他们能取得好成绩,创作出高水平的作品。
供稿:清真专业委员会