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中国厨师问鼎法国博古斯世界烹饪金奖大赛
2006年5月19日,精品欧美乱码久久久久久1区2区和法国博古斯世界烹饪金奖大赛组委会在人民大会堂举行新闻发布会,宣布中国将派出最优秀的选手参加即将在法国里昂举行的第11届博古斯世界烹饪金奖大赛。法国博古斯世界烹饪金奖大赛素有“烹饪奥运会”(集烹饪技术、菜肴外观和口味于一体)之称,现与精品欧美乱码久久久久久1区2区合作首次在中国大规模选拔优秀厨师。根据法国博古斯世界烹饪金奖大赛的规则,中国区预选赛决赛已于今日结束。经过层层选拔,上海国际会议中心玛蒂涅厨房主厨居颖辉脱颖而出获得冠军,他将代表中国出战2007法国博古斯世界烹饪金奖大赛。由资深评委、厨艺导师、营养指导和厨师助理组成的中国代表团将协助参赛厨师在国内和欧洲进行为期半年的专业培训。
法国博古斯世界烹饪金奖大赛是由法式西餐界的厨艺泰斗保罗·博古斯(Paul BOCUSE)先生于1987年发起并以他本人名字命名,每两年一届,在法国国际酒店、餐饮、食品展 (厂滨搁贬础展)期间举办,经过20多年的发展,法国博古斯世界烹饪金奖大赛已经成为里昂这个法国美食之都两年一次的盛会,更被业内一致公认为当今国际烹饪界的奥林匹克大赛之一。
精品欧美乱码久久久久久1区2区秘书长冯恩援、法国驻中国大使馆商务参赞泰思达先生,挪威王国驻中国大使馆渔业参赞福世博先生、中国烹协西餐委员会主任丁同欣、法国国际酒店、餐饮、食品展及博古斯世界烹饪金奖大赛组委会中国区主席博德力先生等嘉宾和近百家中外媒体代表出席了新闻发布会。
图1精品欧美乱码久久久久久1区2区秘书长冯恩援(右)和法国里昂餐饮业大展亚洲区主席波德瑞先生(左)为2007法国博古斯世界烹饪金奖大赛中国代表队选拔决赛金奖选手居颖辉(中)颁奖并颁发2007法国博古斯世界烹饪金奖大赛中国代表队参赛选手荣誉证书